El Presbítero, Dr. Vicente Amable Moreno Rodríguez, párroco de la parroquia de Juan Díaz, iglesia Nuestra Señora del Carmen, inicia sus labore pastorales con gran visión de realizar grandes cambios que ayuden al mejoramiento de la comunidad; en esa visión fue preparándose académicamente en el área de la educación, en donde descubrió una forma efectiva y eficaz de aportar grandes elementos de desarrollo y progreso a dicha comunidad. Es así que luego de lograr culminar sus estudios de licenciatura y maestría, emprende la gran empresa de estudiar su Doctorado en ciencias de la educación. 

Con esa gran visión de que la educación es el único elemento que enriquece a los pueblos y a los seres humanos, inicia operaciones, el 3 de abril de 1995, con un centro parvulario para prestarle el servicio de guardería y primeras enseñanzas a los hijos de los miembros de la comunidad, quienes por fuerza laboral, tenían que enviarlos a centro de cuidados infantiles; y por la falta de instituciones que se dedicarán a brindar este servicio dentro de la comunidad de Juan Díaz, se da inicio a la primera tarea de formar una institución educativa que brindara este servicio.

Con el pasar de los años, la visión del Padre Moreno, se ve fortalecida en el satisfecho servicio que recibían los padres de dicha institución, es así que se emprende la loable labor de expandir las funciones, brindando el servicio de educación inicial (preescolar) y la apertura de la escuela primaria, hecho satisfactorio para la comunidad, ya que la formación recibida en dicho centro escolar, denominado Nuestra Señora del Carmen, en honor a la patrona de la comunidad, es de sólida estructuras académicas, humanísticas, científicas, tecnológicas, moral y espiritual, ha dado como resultado que el recurso humano que allí se forma cuente con las destrezas y competencias necesarias para enfrentar con éxitos los desafíos y retos que la época y la sociedad les impongan.

Dando con esto margen a que el proyecto educativo del Padre Moreno, viera una gran fortaleza para nuestro país, y con el deseo de formar un complejo educativo que completara todo el ciclo de educación por el cual debe transitar un individuo para su desarrollo y crecimiento personal y profesional, expande sus funciones al área de la educación básica general, brindando la formación de la pre media una vez culminada la educación primaria, pero esto no se limito solamente a esta área, ya que el proyecto educativo, también abarca la preparación de bachilleres dando así respuesta a la necesidad de la formación media y pre universitaria.

Motivados por los resultados que se han recibido y con el deseo de brindar la oportunidad de que la gran mayoría de los ciudadanos tengan acceso a la educación , el Padre Moreno, abre un centro de educación laboral, como un espacio para quienes no podía estar en el sistema regular  y formal educativo, tuvieran la oportunidad de educarse.

De igual forma su proyecto ha contemplado la creación y ejecución de un Instituto Superior de primera formación profesional para aquellos individuos que así optaran en su formación  profesional.

Todo esto ha traído como consecuencia, y después de un gran estudio realizado sobre  la necesidad de brindar una educación superior dentro del área, ya que son pocas las instituciones existentes en esta materia, y porque la gran mayoría de las universidades se encuentran en el centro de la cuidad, lejana a lugar de residencia de muchas personas del área de Juan Díaz y comunidades aledañas, el Padre Vicente inicia el proyecto de  la Universidad Nuestra Señora del Carmen para dar así respuesta a la necesidad de formación y educación superior de los profesionales del área y completar con ello todos los estadios educativos que debe abarcar una persona.